619Kcal（1人分換算）
分
ぶりの温飯(あつめし)
- ぶりには、良質のたんぱく質とDHAやEPAといった血液をサラサラにし、生活習慣病を予防する効果を持った脂肪酸が多く含まれています。また、魚類の中では比較的カリウムを多く含みますので、むくみ解消に効果が期待できます。
619Kcal
| 脂質 | 15.6g |
|---|---|
| 糖質 | 85.7g |
| 塩分（食塩相当量） | 4g |
| コレステロール | 288mg |
| ビタミンD | 5.1μg |
| ビタミンB2 | 0.41mg |
バーベル 80分
※数値については成人女性30～49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3～4品で均等割＋αで算出
材料
2人分
- ご飯(温かいもの)丼2杯分(400g)
- ぶり(刺身用)100g
- 卵黄2個分
- 青じそ2枚
- 青ねぎ2本
- 刻みのり適量
- (A)
- ・しょうゆ大さじ3
- ・みりん大さじ2
- ・酒大さじ1・1/2
- ・しょうが(おろし)小さじ1/2
作り方
ぶりは5mmの厚さに切ります。
ボウルに(A)の材料を全て入れて混ぜ合わせ、(1)を加えて20分置きます。
青じそは千切りにします。青ねぎは小口切りにします。
器にご飯を盛り、上に(1)を並べて残った漬け汁をかけ、中央に卵黄をのせ、青ねぎ、刻みのりを散らします。
