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かつおのごまだれ丼

517Kcal(1人分換算)
10分以下

管理栄養士コメント

かつおには、良質のたんぱく質、ビタミンB12、ビタミンD、鉄分が豊富に含まれています。また、視力を回復する働きがあるDHAが多く含まれていますので視力低下を防ぐ働きが期待できます。

材料(2人分)

ご飯(温かいもの)
約2杯分(360g)
かつおのたたき
12切れ(150g)
(A)
・練りごま(白)
大さじ2
・めんつゆ(ストレート)
大さじ3
・すりごま(白)
大さじ1
青じそ
2枚

作り方

  1. 1.ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせ、たれを作ります。
  2. 2.青じそは千切りにします。
  3. 3.器にご飯を盛り、かつおを並べて(1)をかけ、青じそを添えます。

【栄養価(1人分換算)】

エネルギー(kcal) 517
たんぱく質(g) 28.6
脂質(g) 10.7
炭水化物(g) 74.2
糖質(g) 71.3
食物繊維(g) 2.9
塩分(食品相当量)(g) 1.6
カルシウム(mg) 236
鉄(mg) 3.6
カリウム(mg) 499
亜鉛(mg) 2.9
ビタミンE(mg) 0.3
ビタミンB1(mg) 0.23
ビタミンC(mg) 0
コレステロール(mg) 45
ビタミンB6(mg) 0.74
ビタミンB12(μg) 6.4
葉酸(μg) 46
エネルギー(kcal)517カリウム(mg)499
たんぱく質(g)28.6亜鉛(mg)2.9
脂質(g)10.7ビタミンE(mg)0.3
炭水化物(g)74.2ビタミンB1(mg)0.23
糖質(g)71.3ビタミンC(mg)0
食物繊維(g)2.9コレステロール(mg)45
塩分(食品相当量)(g)1.6ビタミンB6(mg)0.74
カルシウム(mg)236ビタミンB12(μg)6.4
鉄(mg)3.6葉酸(μg)46

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