211Kcal（1人分換算）
分
焼きアボカド
- アボカドに豊富なビタミンEは、抗酸化作用があり、肌をキレイに保つのに役立つ栄養素です。えびとチーズに含まれるアルギニンは、成長ホルモンの分泌に関わり、アンチエイジングや美肌への効果が期待できます。美肌への相乗効果が期待できる食べ合わせです。
※数値については成人女性30～49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3～4品で均等割＋αで算出
材料
2人分
- アボカド1個
- えび小4尾
- シュレッドチーズ大さじ4
- マヨネーズ小さじ1
- 白ワイン大さじ1
- 塩少々
- 黒こしょう少々
- チリペッパーソース少々
- パセリ適量
作り方
えびは下処理をして小さく切ります。鍋に白ワインとえびを入れて火にかけ、炒り煮にして塩で味を調えます。
ボウルに汁気を切った(1)、マヨネーズ、シュレッドチーズ、チリペッパーソースを入れて混ぜ合わせます。
アボカドは2等分に切って種を取り、(2)をのせてグリル(オーブントースターでも可)で7～8分焼きます。
焼き上がったら、黒こしょうとみじん切りにしたパセリをふります。
トロリとした食感のアボカドと一緒に食べることでまるでグラタンを食べているようなメニューです。
