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アボカドに豊富なビタミンEは、抗酸化作用があり、肌をキレイに保つのに役立つ栄養素です。えびとチーズに含まれるアルギニンは、成長ホルモンの分泌に関わり、アンチエイジングや美肌への効果が期待できます。美肌への相乗効果が期待できる食べ合わせです。

1. 

   えびは下処理をして小さく切ります。鍋に白ワインとえびを入れて火にかけ、炒り煮にして塩で味を調えます。

2. 

   ボウルに汁気を切った(1)、マヨネーズ、シュレッドチーズ、チリペッパーソースを入れて混ぜ合わせます。

3. 

   アボカドは2等分に切って種を取り、(2)をのせてグリル(オーブントースターでも可)で7～8分焼きます。

4. 

   焼き上がったら、黒こしょうとみじん切りにしたパセリをふります。

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