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納豆チリコンカンレシピ

351Kcal(1人分換算)

納豆チリコンカン

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管理栄養士コメント
納豆は良質なたんぱく質、食物繊維が豊富です。血栓を溶かすナットウキナーゼも含まれています。ビタミンB2も豊富で、脂質の代謝を活発にしてくれます。牛肉に含まれる脂肪とトマトを一緒に食べると、トマトに含まれる抗酸化作用のあるリコピンの吸収が良くなります。

351Kcal

1人分換算
脂質 14.6g
糖質 19.9g
塩分(食塩相当量) 2.5g
コレステロール 32mg
ビタミンD 0.1μg
ビタミンB2 0.35mg

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燃焼レベル

睡眠 438分

睡眠

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

2人分

作り方

  1. 1

    玉ねぎとにんにくはみじん切りにし、牛ひき肉とともにフッ素樹脂加工のフライパンで炒めます。

  2. 2

    玉ねぎが透き通ってきたらカットトマト、水、納豆、ミックスビーンズ、(A)を加えて混ぜ合わせます。時々混ぜながら10分ほど煮詰めます。

  3. 3

    ローリエを取り出し、塩、こしょうで味を調えたら火を止め、みじん切りにしたパセリを加えます。

ワンポイントアドバイス

チリパウダーはお好みで量を加減して下さい。作り立てよりも時間が経った方が納豆の風味が増します。副菜なら4人で分けてもよい分量になっています。

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