284Kcal(1人分換算)
分
- 牛肉の赤身には、アミノ酸の一種であるL-カルニチンが豊富に含まれ、脂質の代謝促進に働きます。またしょうがに含まれる辛味成分のひとつであるジンゲロールは、脂肪の蓄積を抑えるのに役立つので、新陳代謝UPに効果的な組み合わせです。
284Kcal
脂質 | 19.8g |
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糖質 | 11.9g |
塩分(食塩相当量) | 2g |
コレステロール | 40mg |
ビタミンD | 0μg |
ビタミンB2 | 0.1mg |
ボウリング 96分
材料
2人分
作り方
新しょうがは千切りにし、青ねぎは小口切りにします。
鍋に牛肉と酒を入れ、火にかけます。沸騰したら新しょうが、砂糖、みりんを加えてふたをし、5分ほど煮ます。
しょうゆを加え、汁気が少なくなるまで煮て、仕上げに青ねぎを加えて混ぜます。
新しょうがの辛味がアクセントになっています。しっかりめの味付けになっているので、白いご飯やお弁当にぴったりです。