注目キーワード
豆腐
基本
ひじき
グラタン
さわら
長いも
じゃがいも
菜の花
れんこん
むね肉

にんじんとひじきとさば缶のきんぴらレシピ

119Kcal(1人分換算)

にんじんとひじきとさば缶のきんぴら

  • 携帯に送る
  • 印刷する
管理栄養士コメント
にんじんに含まれるβカロテンが体内でビタミンAに変わり呼吸器官や目などの粘膜を強化し、花粉症などの症状を軽減してくれます。さばに含まれるDHA、EPAにも免疫機能の正常化を促し、アレルギー症状を抑制する効果が期待できるため、花粉症や風邪予防などには、より効果的な組み合わせです。

119Kcal

1人分換算
脂質 6.2g
糖質 2.9g
塩分(食塩相当量) 0.6g
コレステロール 40mg
ビタミンD 5.2μg
ビタミンB2 0.23mg

全ての栄養素を見る

燃焼レベル

バーベル 15分

バーベル

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

作り方

  1. 1

    にんじんとさやいんげんを千切りにします。

  2. 2

    ひじきを水で戻し、戻ったらザルで水気を切っておきます。

  3. 3

    鍋にごま油を入れて中火で温め、にんじん、さやいんげん、ひじきの順に、油をなじませながら加えていきます。

  4. 4

    さば缶の汁を加えてよく混ぜます。

  5. 5

    さばとおろししょうがを加えて砕きながらよく混ぜます。

  6. 6

    さばが細かくなり、ひと煮立ちしたらできあがりです。さば缶によって塩加減が違うので、味見をして塩は好みで必要なら加えて下さい。

ワンポイントアドバイス

中火でよく混ぜながら順々に加えていくだけで簡単に出来上がります。常備菜として4日程度冷蔵保存でき、お弁当にもお勧めです。豚肉スライスや、ひき肉などと一緒にきんぴらを炒めると、ボリュームアップのリメイク料理にもできます。さば缶は水煮があっさりしてお勧めですが、しょうゆやみその味付きでも美味しく出来上がるので試してみて下さい。

ページの先頭へ戻る

このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。
会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

料理レシピや写真・画像のご利用について