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あじ刺しと玉ねぎの甘酢しょうが和えレシピ

61Kcal(1人分換算)

あじ刺しと玉ねぎの甘酢しょうが和え

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管理栄養士コメント
玉ねぎの血液サラサラ効果で血流改善、代謝をよくすることで、疲労回復にもつながります。また、あじに含まれるEPAが更に血液をサラサラにしてくれるので、より効果的な組み合わせです。酢の効果で疲労回復が促され、冷たい料理ですが、しょうがが体を温めてくれるので、冷え性の方にも向いており、一日の疲れを取り除く夕食にお勧めです。

61Kcal

1人分換算
脂質 1.5g
糖質 4.2g
塩分(食塩相当量) 0.8g
コレステロール 21mg
ビタミンD 2.7μg
ビタミンB2 0.08mg

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燃焼レベル

ネットサーフィン 42分

ネットサーフィン

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄切りにし、みょうがは千切りに、生わかめはひと口サイズに切ります。

  2. 2

    しょうがの甘酢漬けを千切りにし、甘酢はとっておきます。

  3. 3

    ボウルにあじ、玉ねぎ、みょうが、生わかめ、しょうがの甘酢漬け、漬け汁を全て入れてよく混ぜます。

  4. ※甘くやわらかい新玉ねぎがおすすめです。普通の玉ねぎを使う場合は、一度水にさらして辛味を抜いてから混ぜるとよいでしょう。

ワンポイントアドバイス

切って混ぜるだけ、しかも、味付けは甘酢しょうがだけで、手間いらずの即席メニューです。ボイルたこ、えびなどでも楽しめます。

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