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簡単レタスときゅうりのナムルレシピ

20Kcal(1人分換算)

簡単レタスときゅうりのナムル

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管理栄養士コメント
手間なくサッと追加できる簡単でヘルシーな一品。作り置きにも便利です。きゅうりに豊富なカリウムが身体のほてりを取り、暑苦しさを緩和させてくれます。レタスに豊富な睡眠効果が効率よく働き、蒸し暑い夏の夜の快眠対策につながります。

20Kcal

1人分換算
脂質 0.6g
糖質 2.3g
塩分(食塩相当量) 0.8g
コレステロール 0mg
ビタミンD 0μg
ビタミンB2 0.03mg

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燃焼レベル

階段の上り下り 4分

階段の上り下り

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

作り方

  1. 1

    レタスの芯を切り落とし、ひと口サイズにちぎります。

  2. 2

    きゅうりを斜めに薄切りにしてから千切りにします。

  3. 3

    袋にレタスときゅうり、鶏がらスープの素、こしょう、ごま油を入れて、水分が出てしんなりするまでもみます。

  4. 4

    味見をして足りない場合は、塩を足して調整してできあがりです。

  5. ※袋の空気を抜いて、そのまま冷蔵庫で保存できます。レタスに水がついたままだと傷みやすく保存がきかなくなってしまいます。レタスは洗って切った後、できるだけ水分を切ります。ペーパータオルに包んで、水分を大きく振り落としてください。ザルで水分を切るだけより、沢山の水を取り除くことができます。

ワンポイントアドバイス

浅漬け風の作り置きレシピです。唐辛子や、山椒、かつお節や干しえびなどを加えて、味を変えれば、食べ飽きずに最後まで楽しむことができます。

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