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グリルしいたけのいちじくチーズ詰めレシピ

151Kcal(1人分換算)

グリルしいたけのいちじくチーズ詰め

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管理栄養士コメント
チーズに含まれるカルシウムの吸収を、しいたけに含まれるエルゴステロールが促進してくれます。更にいちじくには女性ホルモンを整える成分が含まれており、女性特有の病気や不調を改善する効果があります。女性に多い骨粗しょう症予防などに最適なレシピです。

151Kcal

1人分換算
脂質 9.2g
糖質 6.6g
塩分(食塩相当量) 0.8g
コレステロール 33mg
ビタミンD 0.3μg
ビタミンB2 0.29mg

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燃焼レベル

階段の上り下り 31分

階段の上り下り

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

2人分

  • 生しいたけ6個(1個25g程度のもの)
  • いちじく1個
  • カマンベールチーズ1/2個
  • バジル少々
  • 生ハム3切れ
  • こしょう少々

作り方

  1. 1

    しいたけの軸をみじん切りにしてラップに包み、電子レンジ(600W)で1分加熱します。

  2. 2

    しいたけのかさを上向きにして耐熱皿に並べ、ラップをせずに電子レンジ(600W)で40秒加熱し、軽く火を通して水分をとばしておきます。

  3. 3

    しいたけの軸と、刻んだカマンベールチーズ、皮ごと刻んだいちじく、みじん切りにしたバジルと生ハムをボウルでざっくりと混ぜます。

  4. 4

    しいたけのかさに(3)を盛り、こしょうを上に散らしておきます。

  5. 5

    グリルまたはオーブントースターで焦げ目が付くまで焼いて出来上がりです。

ワンポイントアドバイス

しいたけをグリルで生から焼くと、時間がかかり、水分が抜けて、しおれてしまうことがあります。一度電子レンジで蒸してから表面だけ焼くとしっとり仕上がります。カマンベールチーズの代わりに、クリームチーズやナチュラルチーズ、バジルの代わりに大葉やパセリでも美味しくできます。

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