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もやしと豚ひき肉の炒め物レシピ

175Kcal(1人分換算)

もやしと豚ひき肉の炒め物

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管理栄養士コメント
もやしは低カロリーでボリュームもあり、ダイエットの強い味方です。豆からもやしになる段階で豆にはないビタミンCがたくさん合成されるほか、食物繊維やカリウムなど様々な栄養をバランスよく含んでいます。

175Kcal

1人分換算
脂質 13g
糖質 4.5g
塩分(食塩相当量) 1.1g
コレステロール 30mg
ビタミンD 0.2μg
ビタミンB2 0.15mg

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燃焼レベル

入浴 63分

入浴

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

2人分

  • もやし100g
  • 豚ひき肉80g
  • しょうが3g
  • (A)
  • ・鶏がらスープの素(顆粒)小さじ1/2
  • ・湯100ml
  • サラダ油大さじ1
  • 少々
  • こしょう少々
  • 片栗粉大さじ1

作り方

  1. 1

    もやしはきれいに洗って、できればひげ根を取ります。しょうがはみじん切りにします。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し、しょうがを炒め、香りが出たら豚ひき肉を加えて、パラパラになるまで炒めます。

  3. 3

    (1)のもやしを加えて炒め、(A)を加えて、塩、こしょうで味を調えます。同量の水(分量外)を合わせた片栗粉で、とろみをつけて仕上げます。

ワンポイントアドバイス

お財布にも優しいもやしを使った炒め物。もやしは炒めすぎるとシャキシャキとした歯触りがなくなってしまいます。もやしを加えたら手早く炒めておいしくいただきましょう。

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