54Kcal（1枚分換算）
分
チーズサブレ
- チーズや牛乳、バターなどの乳製品に豊富に含まれているカルシウムは、骨を強くするだけではなく、イライラした気持ちを抑える働きがあります。ストレスが溜まっている方にもお勧めのスイーツです。
※数値については成人女性30～49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3～4品で均等割＋αで算出
材料
約30枚分
- バター(無塩)80g
- 砂糖20g
- (A)
- ・卵50g
- ・牛乳小さじ2
- (B)
- ・薄力粉160g
- ・ベーキングパウダー小さじ2/3
- ・塩小さじ1/2
- パルメザンチーズ30g
- 溶き卵適量
- パルメザンチーズ(上がけ用)適量
作り方
バターをクリーム状に練り、砂糖を2～3回に分けて加え、よくすり混ぜます。
(A)を少しずつ加えて混ぜ、合わせてふるった(B)、パルメザンチーズを加え、サックリと混ぜます。
(2)の生地を6×38cmにのばし、30分寝かせ、パイカッターで1.5cm幅に切ります。
溶き卵を塗り、パルメザンチーズ(上がけ用)をふり、180℃に予熱したオーブンで15分焼きます(ガス高速オーブンで180℃に予熱し約10分焼きます)。
チーズやバター、牛乳にはカルシウムが豊富に含まれています。カルシウムは骨を作るのに欠かせないミネラルですので、育ち盛りの子どもにピッタリのスイーツです。
