チーズサブレ
54Kcal(1枚分換算)
30-60分
管理栄養士コメント
チーズや牛乳、バターなどの乳製品に豊富に含まれているカルシウムは、骨を強くするだけではなく、イライラした気持ちを抑える働きがあります。ストレスが溜まっている方にもお勧めのスイーツです。
材料(約30枚分)
バター(無塩)
80g
砂糖
20g
(A)
・卵
50g
・牛乳
小さじ2
(B)
・薄力粉
160g
・ベーキングパウダー
小さじ2/3
・塩
小さじ1/2
パルメザンチーズ
30g
溶き卵
適量
パルメザンチーズ(上がけ用)
適量
作り方
- 1.バターをクリーム状に練り、砂糖を2〜3回に分けて加え、よくすり混ぜます。
- 2.(A)を少しずつ加えて混ぜ、合わせてふるった(B)、パルメザンチーズを加え、サックリと混ぜます。
- 3.(2)の生地を6×38cmにのばし、30分寝かせ、パイカッターで1.5cm幅に切ります。
- 4.溶き卵を塗り、パルメザンチーズ(上がけ用)をふり、180℃に予熱したオーブンで15分焼きます(ガス高速オーブンで180℃に予熱し約10分焼きます)。
ワンポイントアドバイス
チーズやバター、牛乳にはカルシウムが豊富に含まれています。カルシウムは骨を作るのに欠かせないミネラルですので、育ち盛りの子どもにピッタリのスイーツです。
【栄養価(1枚分換算)】
エネルギー(kcal) | 54 |
---|---|
たんぱく質(g) | 1.4 |
脂質(g) | 3 |
炭水化物(g) | 4.8 |
糖質(g) | 4.7 |
食物繊維(g) | 0.1 |
塩分(食品相当量)(g) | 0.2 |
カルシウム(mg) | 26 |
鉄(mg) | 0.1 |
カリウム(mg) | 16 |
亜鉛(mg) | 0.2 |
ビタミンE(mg) | 0.1 |
ビタミンB1(mg) | 0.01 |
ビタミンC(mg) | 0 |
コレステロール(mg) | 17 |
ビタミンB6(mg) | 0 |
ビタミンB12(μg) | 0.1 |
葉酸(μg) | 2 |
エネルギー(kcal) | 54 | カリウム(mg) | 16 |
---|---|---|---|
たんぱく質(g) | 1.4 | 亜鉛(mg) | 0.2 |
脂質(g) | 3 | ビタミンE(mg) | 0.1 |
炭水化物(g) | 4.8 | ビタミンB1(mg) | 0.01 |
糖質(g) | 4.7 | ビタミンC(mg) | 0 |
食物繊維(g) | 0.1 | コレステロール(mg) | 17 |
塩分(食品相当量)(g) | 0.2 | ビタミンB6(mg) | 0 |
カルシウム(mg) | 26 | ビタミンB12(μg) | 0.1 |
鉄(mg) | 0.1 | 葉酸(μg) | 2 |