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クレソンとたこのわさび和えレシピ

39Kcal(1人分換算)

クレソンとたこのわさび和え

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管理栄養士コメント
たこのタウリンには、血液中の中性脂肪や余分なコレステロールを排出する働きがあり、動脈硬化や血栓を予防するのに役立ちます。また、クレソンはビタミンCやβ-カロテンが豊富で、消化を助け、血液の酸化を防ぎます。

39Kcal

1人分換算
脂質 2.7g
糖質 0.5g
塩分(食塩相当量) 0.8g
コレステロール 15mg
ビタミンD 0.1μg
ビタミンB2 0.06mg

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燃焼レベル

バーベル 5分

バーベル

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

作り方

  1. 1

    クレソンは塩を入れた熱湯でゆで、冷水に取ります。水気を絞り、3cmの長さに切ります。

  2. 2

    たこは熱湯に通した後、冷水に取り、水気を切って3cmの長さの短冊切りにします。

  3. 3

    エリンギは縦半分に切り、塩、サラダ油をからめ、水なし両面焼きグリルで焼きます(上下強火 約6分)。焼き上がれば3cmの長さの短冊切りにします。

  4. ※グリルで焼くと香ばしくなり、おいしさをとじ込めます。エリンギはボウルなどの別の器に入れて油をからめましょう。

  5. 4

    (A)を合わせ、(1)、(2)、(3)を和えて器に盛ります。

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