39Kcal（1人分換算）
分
クレソンとたこのわさび和え
- たこのタウリンには、血液中の中性脂肪や余分なコレステロールを排出する働きがあり、動脈硬化や血栓を予防するのに役立ちます。また、クレソンはビタミンCやβ-カロテンが豊富で、消化を助け、血液の酸化を防ぎます。
39Kcal
| 脂質 | 2.7g |
|---|---|
| 糖質 | 0.5g |
| 塩分（食塩相当量） | 0.8g |
| コレステロール | 15mg |
| ビタミンD | 0.1μg |
| ビタミンB2 | 0.06mg |
バーベル 5分
※数値については成人女性30～49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3～4品で均等割＋αで算出
材料
4人分
作り方
クレソンは塩を入れた熱湯でゆで、冷水に取ります。水気を絞り、3cmの長さに切ります。
たこは熱湯に通した後、冷水に取り、水気を切って3cmの長さの短冊切りにします。
エリンギは縦半分に切り、塩、サラダ油をからめ、水なし両面焼きグリルで焼きます(上下強火 約6分)。焼き上がれば3cmの長さの短冊切りにします。
※グリルで焼くと香ばしくなり、おいしさをとじ込めます。エリンギはボウルなどの別の器に入れて油をからめましょう。
(A)を合わせ、(1)、(2)、(3)を和えて器に盛ります。
