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笹の葉の五目ちまきレシピ

103Kcal(1個分換算)

笹の葉の五目ちまき

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管理栄養士コメント
素干しの桜えびは、カルシウムなどのミネラルの宝庫でキチン質(不溶性食物繊維)の作用により、腸内環境をよくし有害物質を吸着して体外に排出し、自然治癒力を高める働きがあります。骨や歯を丈夫にし、骨粗しょう症の予防に役立ちます。

103Kcal

1個分換算
脂質 2.4g
糖質 15.9g
塩分(食塩相当量) 0.6g
コレステロール 11mg
ビタミンD 0μg
ビタミンB2 0.03mg

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燃焼レベル

フットサル 16分

フットサル

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

8個分

作り方

  1. 1

    もち米は洗ってザルにあげ、水気を切ります。

  2. 2

    干しえび、干ししいたけはそれぞれ水につけて戻し、石突きを取って粗みじんに切ります。戻し汁は残しておきます。

  3. 3

    炊飯器に(1)、(A)の2/3の量、鶏がらスープの素、(B)を加え、30分浸水して炊きます。

  4. 4

    豚肉は5mm角に切り、サラダ油を熱したフライパンで炒めます。

  5. 5

    (4)に(2)、松の実を加えてサッと炒め、残りの(A)を加えてからめます。

  6. 6

    (3)に(5)を加えて混ぜ、8等分にして、笹の葉で包みます。

  7. 7

    (6)を蒸気の上がった蒸し器に並べ、強火で蒸します(約5分)。

ワンポイントアドバイス

(3)で炊飯鍋、Siセンサーコンロで炊くと便利です(自動炊飯 ご飯)。(8)で、コンロ調理タイマー を使うと便利です(コンロ調理タイマー 約5分)。

大阪ガスクッキングスクール

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