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ワイン風味のかぶとグレープフルーツレシピ

37Kcal(1人分換算)

ワイン風味のかぶとグレープフルーツ

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管理栄養士コメント
グレープフルーツには風邪予防、老化防止、美肌、疲労回復などに有効なビタミンCがレタスの7倍以上も含まれ、1日1個で成人のビタミンC必要量を満たせます。

37Kcal

1人分換算
脂質 1.1g
糖質 5.9g
塩分(食塩相当量) 0.3g
コレステロール 0mg
ビタミンD 0μg
ビタミンB2 0.02mg

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燃焼レベル

テニス 6分

テニス

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

  • 小かぶ1個
  • 少々
  • グレープフルーツ1/2個
  • ピンクペッパー小さじ1/2
  • (A)
  • ・白ワイン大さじ2/3
  • ・ワインビネガー小さじ1・1/3
  • ・はちみつ大さじ1/3
  • ・EVオリーブ油大さじ1/3
  • ・塩少々
  • ・こしょう少々

作り方

  1. 1

    かぶは皮をむき、2~3mm厚のいちょう切りにします。塩をふりかけしばらくおき、しんなりとすれば水気を絞ります。

  2. 2

    グレープフルーツは皮をむき、果肉を出して半分に切ります。

  3. 3

    (A)を合わせ、(1)と(2)を漬け込みます。器に盛り付け、ピンクペッパーを飾ります。

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