46Kcal（1個分換算）
分
きな粉クッキー
- きな粉のカルシウム含有量は、めざしの1.4倍。しかも消化吸収されやすいので、骨粗しょう症予防として牛乳などと組み合わせて摂取したい食品です。また、更年期障害の緩和に役立つとされ、注目の成分であるイソフラボンも豊富です。
※数値については成人女性30～49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3～4品で均等割＋αで算出
材料
18個分
- バター(無塩)30g
- 砂糖45g
- 卵20g
- いりごま(黒)6g
- (A)
- ・薄力粉60g
- ・きな粉30g
- ・ベーキングパウダー小さじ1/5
作り方
バターと砂糖をフードプロセッサーに入れてかく拌します。卵、合わせてふるった(A)、いりごまを加えてさらにかく拌します。
(1)を18個に分けて丸め、クッキングシートを敷いたオーブン皿に並べます。軽く押さえて、温めたガス高速オーブンで焼きます(180℃に予熱し、約12分)。
