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ワインごまめレシピ

52Kcal(1人分換算)

ワインごまめ

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管理栄養士コメント
香りがよく、ワインの渋味と色の成分であるポリフェノールには、抗酸化作用があります。体内の細胞の酸化による老化を防ぎ、肌を守る働きがあります。アルコールが弱い方は料理に使うのがお勧めです。

52Kcal

1人分換算
脂質 3.7g
糖質 0.2g
塩分(食塩相当量) 0.1g
コレステロール 45mg
ビタミンD 1.5μg
ビタミンB2 0.01mg

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燃焼レベル

山歩き 11分

山歩き

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

  • ごまめ20g
  • バター15g
  • 赤ワイン小さじ2
  • チリパウダー少々
  • パルメザンチーズ小さじ2

作り方

  1. 1

    ごまめは重ならないようにオーブン皿に並べ、温めたガス高速オーブンで焼きます(220℃ 約2分)。

  2. 2

    フライパンにバターを熱し、(1)を入れて炒め、赤ワインも加えます。

  3. 3

    水分が無くなれば、取り出して2つに分けます。半分にはチリパウダー、残りにはパルメザンチーズをふります。

ワンポイントアドバイス

おせち料理の定番のごまめを、赤ワインやパルメザンチーズを使い、洋風にアレンジしたレシピです。

大阪ガスクッキングスクール

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