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湯葉の混ぜご飯レシピ

207Kcal(1人分換算)

湯葉の混ぜご飯

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管理栄養士コメント
湯葉に含まれるグリシニンは、血圧調整に働きかけてその数値を正常化したり、コレステロールを減少させる作用があります。大豆たんぱくの多くがこの成分であり、高血圧や動脈硬化の予防に役立ちます。

207Kcal

1人分換算
脂質 1.8g
糖質 39.9g
塩分(食塩相当量) 0.8g
コレステロール 0mg
ビタミンD 0μg
ビタミンB2 0.03mg

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燃焼レベル

デスクワーク 142分

デスクワーク

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

6人分

  • 2合
  • 生湯葉2枚
  • だし汁1カップ
  • 砂糖小さじ1
  • 薄口しょうゆ大さじ1・1/2

作り方

  1. 1

    米は洗って炊飯専用鍋に入れ、水加減をして30分~1時間浸水させてコンロで炊きます。または、炊飯器で炊きます。

  2. 2

    生湯葉は2cm角に切ります。鍋にだし汁と湯葉を入れて火にかけ、砂糖、薄口しょうゆを加えてしばらく煮ます。火を止めて味を含ませます。

  3. 3

    (2)の汁気を軽く絞り、炊き上がったご飯に混ぜて器に盛ります。

ワンポイントアドバイス

コンロに炊飯機能があれば、(自動炊飯 ごはん)にセットすると便利です。

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