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かに身とせりのスティック春巻きレシピ

140Kcal(1人分換算)

かに身とせりのスティック春巻き

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管理栄養士コメント
せりは、鉄分、食物繊維を含み、貧血や便秘予防に役立つと言われています。香りのもとになっているセリ精油成分には、保温効果や発汗作用があり、冷え性を緩和するのに効果があると言われています。

140Kcal

1人分換算
脂質 8.2g
糖質 11g
塩分(食塩相当量) 2g
コレステロール 9mg
ビタミンD 0μg
ビタミンB2 0.11mg

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燃焼レベル

手洗いで洗濯 50分

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レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

2人分(4本分)

  • かに棒肉30g
  • せり20g
  • たけのこ(水煮)50g
  • しょうゆ少々
  • 春巻きの皮2枚
  • (A)
  • ・小麦粉小さじ1
  • ・水小さじ1
  • 揚げ油適量
  • 花椒塩適量

作り方

  1. 1

    かに棒肉は軟骨を取り除き、酒(分量外)を少々ふりかけます。せりは7~8cmの長さに切ります。

  2. 2

    たけのこは8cmの長さのくし形切りにし、アルミホイルに並べ、両面焼きグリルで焼きます(上下強火。3分焼いた後、しょうゆを塗って1分焼きます)。

  3. 3

    春巻きの皮は斜め半分に切ります。

  4. 4

    (3)に(1)、(2)を横向きにのせて、端からクルクルと細長く巻き、巻き終わりを合わせた(A)でとめます。両端にも(A)を塗ってからねじり、少し多めの揚げ油で揚げます(180℃)。

  5. 5

    斜め半分に切って器に盛り、花椒塩を添えます。

ワンポイントアドバイス

(4)の工程の時、温度キープ機能を使うと便利です。具材を炒めたりしなくても好きなものをくるっと巻いてできる簡単春巻き!

大阪ガスクッキングスクール

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