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キャベツのロールサラダレシピ

89Kcal(1人分換算)

キャベツのロールサラダ

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管理栄養士コメント
キャベツに含まれるビタミンUのキャベジンは、胃腸の調子を整える働きがあり、胃粘膜を強化し、傷ついた胃を修復する作用があります。また、芯にはビタミンCも豊富で、風邪予防、免疫力アップも期待できます。

89Kcal

1人分換算
脂質 4.6g
糖質 7.6g
塩分(食塩相当量) 1.1g
コレステロール 4mg
ビタミンD 0.9μg
ビタミンB2 0.06mg

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燃焼レベル

炊事 40分

炊事

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

1人分

作り方

  1. 1

    キャベツは塩を加えた熱湯でゆでて、冷まします。

  2. 2

    きゅうりは板ずりをして千切りにします。新玉ねぎは薄切りにして塩をふり、しんなりすれば水気を絞ります。ハムは千切り、きくらげは水で戻して湯通しし、千切りにします。

  3. 3

    ミニトマトは半分に切ります。

  4. 4

    (1)に(2)をのせて手前から巻きます。切る時にくずれないようにしっかりと巻きます。

  5. 5

    (4)を3等分に切って(3)とともに器に盛り、合わせた(A)を添えます。

ワンポイントアドバイス

新玉ねぎがない場合は、薄切りにした玉ねぎを水にさらし、辛味を抜いて使いましょう。おつまみにも使える野菜中心のヘルシーなレシピです。

大阪ガスクッキングスクール

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