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豚ヒレ肉のごまチーズソテーレシピ

187Kcal(1人分換算)

豚ヒレ肉のごまチーズソテー

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管理栄養士コメント
良質たんぱく質食品で脂肪も控えめの豚ヒレ肉を使ったメニューです。豚肉の主成分であるたんぱく質はからだづくりに欠かせない栄養素で、不足すると身体の免疫機能が弱まり、風邪などの感染症にもかかりやすくなります。ダイエット中には、低脂肪の素材で 効率よくとることがお勧めです。

187Kcal

1人分換算
脂質 8.1g
糖質 7.7g
塩分(食塩相当量) 0.9g
コレステロール 45mg
ビタミンD 0.2μg
ビタミンB2 0.23mg

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燃焼レベル

山歩き 41分

山歩き

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

2人分

  • 豚ヒレ肉(ひと口カツ用)150g
  • 小さじ1/4
  • 黒こしょう(あらびき)少々
  • パルメザンチーズ小さじ1
  • ごま(黒)小さじ1
  • 小麦粉適量
  • サラダ油小さじ2
  • ブロッコリー50g
  • レモン1/4個

作り方

  1. 1

    豚肉に塩、黒こしょう、パルメザンチーズ、ごまを両面にふり、指で軽く押さえるようにしてから、小麦粉をまぶします。

  2. 2

    ブロッコリーは小房にしてゆでます。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を入れ、焼き色が付いたら裏返し、中まで火が通るように焼きます。

  4. 4

    皿に豚肉を盛り、ブロッコリー、レモンを添えます。

ワンポイントアドバイス

良質のたんぱく質が豊富な豚ヒレ肉で筋肉増強!パルメザンチーズの香ばしい香りとコクが豚肉によく合います。焦げやすいので火加減に気をつけましょう。

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