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しらたきとにんじんのたらこ炒めレシピ

42Kcal(1人分換算)

しらたきとにんじんのたらこ炒め

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管理栄養士コメント
しらたきは食品そのものが低カロリーなので、ダイエット中の食事に上手に取り入れると良いでしょう。油を少なめにしても、たらこや明太子など、風味の出るものを使うことで、おいしく仕上げることができます。

42Kcal

1人分換算
脂質 1.5g
糖質 1.5g
塩分(食塩相当量) 1g
コレステロール 35mg
ビタミンD 0.2μg
ビタミンB2 0.05mg

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燃焼レベル

急ぎ足 11分

急ぎ足

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

2人分

  • しらたき150g
  • にんじん30g
  • 絹さや2枚
  • たらこ(または明太子)20g(約1/4腹)
  • 大さじ1
  • 少々
  • サラダ油小さじ1/2

作り方

  1. 1

    しらたきは水洗いし、食べやすい長さに切ります。

  2. 2

    にんじんは4~5cmの長さの千切りにし、絹さやは斜め千切りにします。

  3. 3

    たらこは薄皮に切れ目を入れます。

  4. 4

    鍋にサラダ油を熱し、しらたきとにんじんを入れ、水分をとばすように炒めます。

  5. 5

    たらこ、酒、塩を加え、にんじんがしんなりしてきたら絹さやを加えます。絹さやに火が通ったら器に盛り付けます。

ワンポイントアドバイス

3色の色合いがとても鮮やかな、ローカロリーのご飯の友。炒めたたらこが香ばしく、彩りもきれいです。

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