42Kcal（1人分換算）
分
しらたきとにんじんのたらこ炒め
- しらたきは食品そのものが低カロリーなので、ダイエット中の食事に上手に取り入れると良いでしょう。油を少なめにしても、たらこや明太子など、風味の出るものを使うことで、おいしく仕上げることができます。
※数値については成人女性30～49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3～4品で均等割＋αで算出
材料
2人分
- しらたき150g
- にんじん30g
- 絹さや2枚
- たらこ(または明太子)20g(約1/4腹)
- 酒大さじ1
- 塩少々
- サラダ油小さじ1/2
作り方
しらたきは水洗いし、食べやすい長さに切ります。
にんじんは4～5cmの長さの千切りにし、絹さやは斜め千切りにします。
たらこは薄皮に切れ目を入れます。
鍋にサラダ油を熱し、しらたきとにんじんを入れ、水分をとばすように炒めます。
たらこ、酒、塩を加え、にんじんがしんなりしてきたら絹さやを加えます。絹さやに火が通ったら器に盛り付けます。
3色の色合いがとても鮮やかな、ローカロリーのご飯の友。炒めたたらこが香ばしく、彩りもきれいです。
