19Kcal（1人分換算）
分
まいたけとわかめのおろしぽん酢和え
- アルコールのおつまみで注意したいことは、なるべくたんぱく質食品を加えないことです。たんぱく質食品を加えることで、脂質やエネルギーを多くとってしまうことにもなりかねません。ゆずや大根など風味のあるものを組み合わせて、香りやうま味を楽しめるようにするのもひとつの方法です。
※数値については成人女性30～49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3～4品で均等割＋αで算出
材料
2人分
- まいたけ60g
- 乾燥わかめ4g
- 大根100g
- ゆず皮(あれば)少々
- ぽん酢しょうゆ小さじ2
作り方
まいたけは食べやすい大きさにほぐし、電子レンジ(600W)で約1分加熱し、冷まします。
わかめは水に浸して戻します。
大根はおろし、ザルにあげて水気を切ります。
ボウルにまいたけ、わかめ、大根おろしを入れ、ぽん酢しょうゆで和えます。
器に盛り、あればゆず皮の千切りをのせます。
香りが高く、味のよいまいたけの風味にゆずの香りが爽やか！大根おろしは水気を絞り過ぎないようにしましょう。きのこは、えのきたけやしいたけなど他のものでもおいしくできます。
