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ピーマンときくらげのみそ炒めレシピ

45Kcal(1人分換算)

ピーマンときくらげのみそ炒め

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管理栄養士コメント
みそを炒って香ばしさを出した、たんぱく質食品が入らなくても満足感のあるおつまみです。アルコールを飲むときは、適量を守り、おかずやつまみでは尿をアルカリ化する野菜や海藻類もしっかり摂ることが大切です。

45Kcal

1人分換算
脂質 2.1g
糖質 3.7g
塩分(食塩相当量) 0.6g
コレステロール 0mg
ビタミンD 0.9μg
ビタミンB2 0.02mg

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燃焼レベル

手洗いで洗濯 16分

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レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

2人分

作り方

  1. 1

    ピーマンはヘタと種を除き、乱切りにします。

  2. 2

    きくらげは水で戻し、かたい部分を除きます。

  3. 3

    調味料は混ぜ合わせておきます。

  4. 4

    フライパンにごま油を熱し、ピーマンときくらげを炒め、調味料を混ぜます。最後にごまを加え、盛り付けます。

ワンポイントアドバイス

淡白な味のきくらげにコクのあるみそ味がよく合います。やわらかめのピーマンが好みの方はふたをして炒めると良いでしょう。みそが焦げやすいので火加減は弱めに。

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