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パンプキンプリンレシピ

133Kcal(1個分換算)

パンプキンプリン

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管理栄養士コメント
かぼちゃの自然な甘味を生かして糖分を抑え、肌の潤いを保ち、美しい肌を作るのに役立つビタミ ンACE(エース)が多く含まれている、女性にうれしいスイーツです。

133Kcal

1個分換算
脂質 3.8g
糖質 17.5g
塩分(食塩相当量) 0.1g
コレステロール 126mg
ビタミンD 0.5μg
ビタミンB2 0.17mg

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燃焼レベル

卓球 26分

卓球

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

ココット型5個分

作り方

  1. 1

    最初にカラメルを作ります。てんさい糖に水(15ml)を加えて火にかけ、カラメル状になったら、火 から下ろし、残りの水(15ml)を加え、ココット型に流します。

  2. 2

    かぼちゃは皮を除き、蒸してフードプロセッサーにかけ、なめらかにします(皮をむく前に先に蒸 しても良いでしょう)。

  3. 3

    (2)に卵、てんさい糖、豆乳、ナツメグ、シナモン、バニラエッセンスを加え、泡立て器でなめら かになるまで混ぜ、ココット型に流し入れます。

  4. 4

    160~170℃に温めたオーブンで湯せんにし、約20分焼きます。

ワンポイントアドバイス

豆乳が軽い口当たりのプリンです。生のかぼちゃの皮を除くのが難しい場合は、蒸してから皮を除くと簡単で す。多めに蒸して、皮を取り除いてから計量しましょう。

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