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ごまとナッツとオートミールのクッキーレシピ

83Kcal(1枚分換算)

ごまとナッツとオートミールのクッキー

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管理栄養士コメント
オートミールは、玄米よりも食物繊維約3.5倍、鉄分約2倍、カルシウム約5倍で栄養価が高い食品です。ごまは、抗酸化作用を持つリノール酸やオレイン酸などを多く、ビタミンEを含むナッツ類との組合せで老化防止に効果があります。

83Kcal

1枚分換算
脂質 4.2g
糖質 8.9g
塩分(食塩相当量) 0.1g
コレステロール 0mg
ビタミンD 0μg
ビタミンB2 0.02mg

全ての栄養素を見る

燃焼レベル

炊事 37分

炊事

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

10枚分

  • (A)
  • ・オートミール40g
  • ・全粒粉40g
  • ・てんさい糖25g
  • ・自然塩少々
  • (B)
  • ・豆乳40ml
  • ・なたね油20ml
  • ・くず粉10g
  • (C)
  • ・いりごま(白)小さじ2強
  • ・いりごま(黒)小さじ2強
  • ・くるみ(生)10g
  • ・アーモンド(ロースト)10g
  • ・レーズン10g

作り方

  1. 1

    (C)のくるみをフライパンで炒り、粗く刻みます。アーモンドは、4等分くらいに刻んでおきます。

  2. 2

    (A)の材料をボウルに入れ、混ぜ合わせます。

  3. 3

    (B)の材料を別のボウルに入れ、ゴムベラでくず粉がよくなじむように混ぜ合わせます。

  4. 4

    (2)に(3)を加え、ゴムベラでやさしく混ぜ合わせます。(C)の材料を加え、さらにゴムベラで混ぜ合わせ、ひとつにまとめます。

  5. 5

    (4)を10等分にして丸め、オーブンシートを敷いた天板にのせ、5mmの厚さぐらいに平らにのばします。

  6. 6

    170℃に温めたオーブンで15分ほど焼き、そのまま天板の上で冷まします。

ワンポイントアドバイス

かめばかむほどおいしさと香ばしさが口いっぱいに広がります。くず粉は粒が粗く、かたいので、豆乳、なたね油と一緒に丁寧に混ぜ、かたまりを無くしましょう。

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