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なつめのシロップ煮レシピ

102Kcal(1人分換算)

なつめのシロップ煮

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管理栄養士コメント
なつめには、鉄分・カルシウム・カリウム・マグネシウム・食物繊維などが含まれていて、胃腸の消化機能を調整して栄養分をしっかり吸収し、精神を安定させる作用があります。

102Kcal

1人分換算
脂質 0.5g
糖質 21.8g
塩分(食塩相当量) 0g
コレステロール 0mg
ビタミンD 0μg
ビタミンB2 0.06mg

全ての栄養素を見る

燃焼レベル

踏み台昇降 21分

踏み台昇降

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

2人分

  • ドライなつめ50g
  • てんさい糖15g
  • 洋酒(ホワイトキュラソーなど)小さじ1/2

作り方

  1. 1

    なつめは十分かぶるくらいの水につけ、ひと晩おきます。

  2. 2

    なつめと戻した水、てんさい糖、洋酒を鍋に入れ、弱火で20~30分煮ます。

  3. 3

    煮詰まってきて、てんさい糖のとろみがついたら火を止め、器に盛り付けます。

ワンポイントアドバイス

爽やかな甘さが、疲れをいやしてくれます!なつめは、一晩水に漬けしっかり戻しておけば、短時間でやわらかくなります。シロップの煮詰め加減は、お好みで調整してください。

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