注目キーワード
なす
トマト
そうめん
オクラ
豚肉
ピーマン
ピリ辛
ひんやり
豆腐
きゅうり

日本酒にあう簡単おつまみレシピ

カリッとむっちりコクとうま味♪揚げだし里いも

日本酒にあう簡単おつまみレシピ

揚げだし豆腐の里いも版。片栗粉でカリッと揚げた里いもの表面の食感と、中身のねっとり感にあつあつのだし汁をからめればお酒もすすみます。仕上げに大根おろしとしょうがをきかせて。

胃もたれ、胸やけ、二日酔いに!

いも類の中では低カロリーな里いもはダイエット中のおつまみにもぴったり。大根には消化酵素のアミラーゼが含まれ消化を促進する作用があり、胃もたれ、胸やけ、二日酔いに相乗効果が期待できます。

詳しい作り方と分量・材料はこちら

レシピと栄養価を見る

皮むきを簡単に!

里いもは皮をきれいに洗い、それぞれラップで包み、電子レンジ(600W)で約3~4分間加熱してから皮をむきます。電子レンジで加熱しておくと皮がむきやすくなります。

少ない油で簡単

里いもを食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶして揚げます。揚げ油の量は少なめでも、ひっくり返しながらこんがり揚げ色がついたらOK。

レシピと栄養価を見る

とろみだし汁で冷めにくく、からみやすく

だし汁にとろみをつけることで、里いもにからみやすい上、冷めにくくなるので、ちびちび飲みながら楽しむのにもぴったり。濃い味が好みの方は、しょうゆとみりんの量を調整してください。

レシピと栄養価を見る

おすすめの日本酒は?

里いものもっちり食感や揚げだしの旨みには、越乃寒梅 白ラベルようなじっくり発酵させ後味に力強さを感じるお酒をあわせて。

揚げだし里いものレシピをチェック☆

越乃寒梅 白ラベル
(外部サイトへリンク)

関連レシピ

日本酒にあう簡単おつまみレシピ制作
沼津りえ(ぬまづ りえ)

料理家/管理栄養士/調理師/料理教室「COOK会」主宰

東京都杉並区を拠点に、大人・親子・小中学生向け等の様々な教室を開催。雑誌などの各種メディアでの活動、企業向けレシピや子供や中高年の健康・美容を意識したメニュー提案を行う。おしゃれで作りやすいシンプルレシピに定評がある。

  • 特集レシピ
  • 旬野菜のヘルシー食べ合わせレシピ
  • 日本酒にあう簡単おつまみレシピ
  • 食コンディショニングレシピ
  • 旬の京野菜レシピ
  • 女子力UPレシピ
  • 作り置きリメイクレシピ
  • カロリーダウンクッキング
  • 旬のお魚レシピ
  • 200kcal以下のかんたんダイエットスイーツ
  • 筋力・持久力・瞬発力UPの献立レシピ
  • 野菜ソムリエのベジフルレシピ
  • プロに教わる料理技(基本のお菓子)

  • 栄養素辞典
  • 和食の基本用語(材料・素材)
  • 和食の基本用語(道具・技法)
  • お菓子作りの基本用語
  • プロに教わる料理技 定番料理(和食)
レシピ開発・動画レシピ開発のお問い合わせはこちら







酒匠女子の日本酒大酒き☆ボブとアンジー公式スピンオフfb

ページの先頭へ戻る

このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。
会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

料理レシピや写真・画像のご利用について