しっかりチャージ!朝食レシピ

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焼き立てトースト、あったか雑炊&お粥に簡単スープ、栄養たっぷり卵。朝食レシピでおいしく1日のエネルギー補給。

アレンジトーストレシピ

小松菜とトマトのピザ風トースト

小松菜とトマトのピザ風トースト

1枚のトーストでも、塩もみした小松菜をのせることで、野菜を一緒にとることができ、栄養バランスも整います。チーズ同様、豊富に含まれるカルシウムが緊張や興奮を緩和し、ストレスを軽減してくれます。肩の力を抜いてリラックスして一日を始めたいときの朝食におすすめです。

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やわらか目玉焼きトースト

やわらか目玉焼きトースト

卵からは良質のたんぱく質がとれ、またビタミンC以外のほとんどのビタミン類、ミネラルをとることができます。食パンだけで食べるときに比べて卵を1個プラスするだけで栄養価はアップします。時間のある朝はここにトマトやブロッコリーなどの野菜を加えたり、サラダなどを一緒に食べるとさらに栄養価はアップします。

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雑炊&お粥レシピ

鮭となめこの雑炊

鮭となめこの雑炊

雑炊はお腹にやさしく、エネルギー源となる炭水化物がしっかりと補給できますので、食欲の無い朝にもお勧めです。また雑炊は少ないご飯でも水分を加えることでボリュームがアップしますので、カロリーが気になる遅い時間のメニューとしてもぴったりです。

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かぶの卵みそ粥

かぶの卵みそ粥

かぶに含まれる消化酵素アミラーゼや、辛味成分のイソチオシアネードが消化を促進させ、弱った胃腸を整えてくれます。卵とみそに豊富に含まれる良質なたんぱく質をバランスよく摂取でき、疲労回復にも効果的。さらに胃腸に負担なく摂取するためには、卵はかたく加熱するより半熟のほうが吸収がよくなります。溶き卵はふわふわに火を通して食べましょう。

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10分スープレシピ

丸ごと卵と小松菜のすまし汁

丸ごと卵と小松菜のすまし汁

たんぱく質は身体の中に貯蔵しておくことができないですので、毎回の食事でとることが大切です。卵はアミノ酸バランスのよいたんぱく質食品。さらに簡単に調理することができますので、忙しい朝にお勧めです。

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ブロッコリー入りコーンクリームスープ

ブロッコリー入りコーンクリームスープ

ブロッコリーはビタミンAやCが豊富で、牛乳からはカルシウムがとれます。簡単に作れるスープなので、朝の栄養素補給にぴったりです。朝食に温かいものを食べると代謝が上がり、身体を活動モードに切り替える働きもします。

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