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ハロウィンかぼちゃレシピ

簡単おやつにあつあつグラタン☆ほくほくかぼちゃのハロウィンレシピ☆ビタミンACEで免疫力アップ効果も!

シニア野菜ソムリエ
川上 マユミ(かわかみまゆみ)

かぼちゃは炭水化物(糖質)を多く含むほか、ビタミンA(カロテン)、 ビタミンC、E、食物繊維も多く、美肌や健康維持にはかかせない野菜です。 また、1回に食べる量が多いので、より栄養成分を多く摂取できる優れものです。

かぼちゃクッキー、かぼちゃケーキレシピ

持ちよりパーティーに便利なかぼちゃクッキー、かぼちゃケーキレシピ。かぼちゃに豊富なβ-カロテンは、皮膚の粘膜を強化し、身体に抵抗力をつける働きがあるので、風邪予防にもおすすめ。

パンプキンクッキー

ハロウィンやおやつにもぴったりな、かぼちゃがたっぷり入ったクッキー。かぼちゃは抗酸化力の高いβ-カロテン、ビタミンC、Eを含んでいます。免疫力アップやお肌を美しく保つ効果が期待できる食材です。

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ハロウィーンクッキー

照り焼きと半熟卵の黄金コラボ飯。鶏肉の皮や骨のまわりには、コラーゲンが多く、肌の新陳代謝を促進し、若々しさを保つ効果があります。ひき肉にすることで、鶏肉の良い部分を平均的にとれます。

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かぼちゃの和菓子レシピ

かぼちゃでほっこり和スイーツレシピ。かぼちゃは小豆との相性もぴったり。ゆでたかぼちゃを4切れほど食べれば、ビタミンEの1日の摂取量がとれます。ビタミンEは若返りのビタミンと言われ、老化防止にもよい栄養素です。

かぼちゃ白玉ココナッツミルクがけ

かぼちゃの自然な甘味を生かし、砂糖の量を極力控えた低カロリーのデザートです。鮮やかな黄色が見た目にもおいしく、コクのあるココナッツミルクの風味で満足感も得られます。

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かぼちゃお焼き

電子レンジとフライパンで作れる簡単和スイーツ。かぼちゃの甘味をいかしたお焼きです。冷めても美味しくいただけます。

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かぼちゃおかずとサラダレシピ

ハロウィンパーティーにも使えるほくほくかぼちゃのおかずとサラダレシピ。かぼちゃは糖質を多いので、豚肉などの、糖質をエネルギーに変える働きがあるビタミンB1を含む食材とあわせるとよいでしょう。

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