チーズのカルシウムの吸収をよくするビタミンDが多いいわし、かつおなどの魚介類、卵類、きのこ類と、ビタミン豊富なトマトやにんじんなどの緑黄色野菜を組み合わせた1品をプラスすることで、栄養素をしっかり体に吸収されます。

たらこは、エネルギー代謝に役立つビタミンB1、ビタミンB2と抗酸化作用を持つビタミンEが含まれています。たらこはコレステロールが高めなので、プラス1品に納豆を摂ると大豆タンパクのグリシニンがコレステロールや中性脂肪の血中濃度を下げる効果があります。

えだ豆は大豆にはないビタミンAやビタミンCが含まれる緑黄色野菜です。ごぼうなどの食物繊維が豊富な野菜料理を一品足すことで、えだ豆に含まれるイソフラボンの吸収を高めてくれます。女性にはうれしい組み合わせです。

梅には、カルシウム、リン、カリウムなどのミネラル、クエン酸、ビタミン類が含まれています。クエン酸は糖質の代謝を促進し、疲労によってたまった乳酸を燃焼させ、またカルシウムの吸収効果を高める働きがあるので、あじと一緒に摂れば相乗効果が期待できます。カルシウムやリンの吸収を助け、骨の形成を促す働きがあるビタミンDを含むきのこと野菜たっぷりのみそ汁でより一層のカルシウムUPを。または、野菜たっぷりの豚汁で、糖質をエネルギーに代えてパワーUP！