半熟卵にアツアツご飯とハンバーグをからめるハワイアンご飯。卵だけでなく、合いびき肉にも消化吸収のよいたんぱく質、ビタミンB1、鉄分がたっぷり。

照り焼きと半熟卵の黄金コラボ飯。鶏肉の皮や骨のまわりには、コラーゲンが多く、肌の新陳代謝を促進し、若々しさを保つ効果があります。ひき肉にすることで、鶏肉の良い部分を平均的にとれます。

まぐろは包丁でねばりが出るまで細かくたたきます。まぐろは低脂肪で良質のたんぱく質がたっぷり。脳の働きをスムーズにしてストレスを緩和させるDHA、EPA、神経の働きをスムーズするビタミンB6も豊富に含まれています。

お弁当には切らずに持っていく方が衛生的におすすめ。また豚肉の代わりに牛肉を使ってもOKです。卵のアミノ酸バランスの良いたんぱく質と、豚肉に豊富に含まれるビタミンB1は、疲労回復に役立ちます。

ビンがなければガラスボウルでもＯＫ。トーストを添えてどうぞ。じゃがいもには、熱に壊れにくいビタミンCが豊富なので、加熱しても安心です。

半熟卵はきちんと時間を計って作るときれいに仕上がります。ドレッシングは市販のものを使ってもOK。卵には唯一ビタミンCが不足しているので、ビタミンCを含む野菜類と一緒に食べると栄養バランスがさらによくなります。