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カロリーダウンクッキング

201210

今月のテーマ 筋力アップ献立レシピ

管理栄養士
吉田 由子(よしだ よしこ)

筋力トレーニング中の人におすすめの筋力アップ献立です。効率よく筋肉を作るためには、動物性と植物性の食材の両方からバランス良くたんぱく質を摂ることが大切です。また、たんぱく質の吸収を高め、筋肉の合成を助ける働きのあるビタミンC、ビタミンB6を多く含む食品を一緒に摂ることも筋力アップのための重要なポイントです!

動物性のたんぱく質を豊富に含む鮭、豚肉、植物性のたんぱく質を多く含む豆腐を使った献立です。鮭は魚類の中では比較的ビタミンB6を多く含む食材ですので、効率よく筋肉をつくることができるおすすめの食材です。

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たんぱく質の吸収を高めるビタミンCを多く含むキウイやじゃがいも、たんぱく質の合成を助けるビタミンB6を豊富に含む鶏肉、じゃがいもを使った献立です。効率よく筋力アップするためにおすすめの組み合わせです。

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