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カロリーダウンクッキング

201301

今月のテーマ 筋力アップ献立レシピ

管理栄養士
吉田 由子(よしだ よしこ)

風邪やインフルエンザが流行するこの時期にピッタリの筋力アップ&免疫力をアップ献立です。良質のたんぱく質とたんぱく質の吸収を促し、筋肉の合成を助けるビタミンC、B6をしっかり摂ることが筋力アップのポイント!さらにれんこん、里いも、にんじんなどの根菜は、身体を温めて免疫力を高め、粘膜を保護し、腸内環境を整えて免疫力をアップさせてくれます。

良質のたんぱく質を豊富に含む鶏肉と旬の根菜を使った和風カレーライスがメインの献立です。水菜、ミニトマトにはビタミンCが豊富に含まれていますので、たんぱく質の吸収を助け、筋肉がつくられるのをサポートし、風邪やインフルエンザも予防します。

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良質のたんぱく質を含む鶏肉、卵を使った和風オムライスがメインの献立です。じゃがいも、練りごまにはビタミンB6が豊富に含まれていますので、効率よく筋力をつくることができます。また、大根や塩こうじ、ヨーグルトは腸内環境をととのえ、免疫力を高めてくれます。

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