注目キーワード
ひんやり麺
なす
トマト
えだ豆
きゅうり
ゴーヤー
オクラ
ピーマン
むね肉
めんつゆ

カロリーダウンクッキング

201303

今月のテーマ 瞬発力アップ献立レシピ

管理栄養士
吉田 由子(よしだ よしこ)

春は、冬の間に身体に溜まった老廃物や毒素を排出(デトックス)しようと新陳代謝が活発になります。デトックス作用の高い食材を使った瞬発力アップとデトックス献立です。瞬発力アップには、しなやかな筋肉を作る良質のたんぱく質、脳の栄養となる糖質、神経伝達に作用するカルシウム、疲労を回復させるビタミンB1を含む食品を摂ることがポイント!

低脂肪で良質のたんぱく質を含む魚介類と筋肉の合成を助ける働きのあるビタミンB6を含むにんにくの組み合わせは、強くしなやかな筋肉を作ってくれます。また、ちりめんじゃこ、牛乳にはカルシウムが豊富に含まれていますので、筋肉の収縮をスムーズにしてくれます。

レシピと栄養価を見る

ビタミンB1が豊富な豚肉、豆腐とアリシンが豊富な青ねぎ、玉ねぎとの組み合わせは筋肉の疲労を取り、キレの良い動きをサポートしてくれます。また、老廃物を身体の外に出してくれるデトックス作用の高い春野菜をたっぷり使った献立です。

レシピと栄養価を見る

  • このコラムのTOPへ戻る
  • 特集・コラムのTOPへ戻る

  • 特集レシピ
  • 食コンディショニングおやつレシピ
  • 旬野菜のヘルシー食べ合わせレシピ
  • 日本酒にあう簡単おつまみレシピ
  • 食コンディショニングレシピ
  • 旬の京野菜レシピ
  • 女子力UPレシピ
  • 作り置きリメイクレシピ
  • カロリーダウンクッキング
  • 旬のお魚レシピ
  • 200kcal以下のかんたんダイエットスイーツ
  • 筋力・持久力・瞬発力UPの献立レシピ
  • 野菜ソムリエのベジフルレシピ
  • プロに教わる料理技(基本のお菓子)

  • 栄養素辞典
  • 和食の基本用語(材料・素材)
  • 和食の基本用語(道具・技法)
  • お菓子作りの基本用語
  • プロに教わる料理技 定番料理(和食)
レシピ開発・動画レシピ開発のお問い合わせはこちら





酒匠女子の日本酒大酒き☆ボブとアンジー公式スピンオフfb

ページの先頭へ戻る

このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。
会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

料理レシピや写真・画像のご利用について