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201304

今月のテーマ 筋力アップ&ストレス撃退献立レシピ

管理栄養士
吉田 由子(よしだ よしこ)

今月は、環境の変化に伴って身も心も疲れやすいこの時期にピッタリの筋力アップ&ストレス撃退献立です。良質のたんぱく質とたんぱく質の吸収を促し、筋肉の合成を助けるビタミンB6をしっかりとることが筋力アップのポイント!さらに、ストレスから身体を守ってくれるビタミンC、精神を安定させるカルシウムをしっかりとってこの時期を元気に乗り切りましょう!

良質のたんぱく質を豊富に含む合いびき肉を使ったロコモコ丼がメインの献立です。ビタミンCを豊富に含む野菜やフルーツをたくさん使っていますので、たんぱく質の吸収を助け、筋肉がつくられるのをサポートします。またストレスから身体を守ってくれる効果も期待できます。

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良質のたんぱく質を含み、5月が旬のまぐろを使ったポキ丼がメインの献立です。また、新じゃがいもにはビタミンB6が豊富に含まれていますので、効率よく筋力をつくることができ、ストレスから身体を守るビタミンCも豊富に含まれています。

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