注目キーワード
大根
鍋物
鶏もも肉
白菜
長ねぎ
里いも
納豆
クリスマス
基本
れんこん

カロリーダウンクッキング

201309

今月のテーマ 秋の味覚で瞬発力アップ献立レシピ

管理栄養士
吉田 由子(よしだ よしこ)

秋の味覚の代表格、お米、きのこ、秋なす、さつまいもなどを使った瞬発力アップ献立です。瞬発力アップのカギは、強くしなやかな筋肉をつくる良質のたんぱく質と、判断力や集中力に必要な脳の栄養となる糖質、キレの良い動きをサポートするカルシウムを摂ることがポイントです。旬の味覚を美味しく食べてパフォーマンスアップ!

低脂肪で良質のたんぱく質、ビタミンB6を含む鶏肉は強くしなやかな筋肉を作ってくれます。夏の疲れが出やすい初秋にピッタリの疲労回復効果や解毒作用の高い香味野菜や旬の野菜を組み合わせた献立です。

レシピと栄養価を見る

良質のたんぱく質を含む鶏肉や卵は強くしなやかな筋肉を作ってくれます。また、乳製品にはカルシウムが豊富に含まれていますので、筋肉の収縮をスムーズにしてくれます。きのこ類には、カルシウムの吸収を助けるビタミンDが豊富に含まれています。

レシピと栄養価を見る

  • このコラムのTOPへ戻る
  • 特集・コラムのTOPへ戻る

  • 特集レシピ
  • 旬野菜のヘルシー食べ合わせレシピ
  • 日本酒にあう簡単おつまみレシピ
  • 食コンディショニングレシピ
  • 旬の京野菜レシピ
  • 女子力UPレシピ
  • 作り置きリメイクレシピ
  • カロリーダウンクッキング
  • 旬のお魚レシピ
  • 200kcal以下のかんたんダイエットスイーツ
  • 筋力・持久力・瞬発力UPの献立レシピ
  • 野菜ソムリエのベジフルレシピ
  • プロに教わる料理技(基本のお菓子)

  • 栄養素辞典
  • 和食の基本用語(材料・素材)
  • 和食の基本用語(道具・技法)
  • お菓子作りの基本用語
  • プロに教わる料理技 定番料理(和食)
レシピ開発・動画レシピ開発のお問い合わせはこちら





酒匠女子の日本酒大酒き☆ボブとアンジー公式スピンオフfb

ページの先頭へ戻る

このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。
会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

料理レシピや写真・画像のご利用について