注目キーワード
なす
ピーマン
こんにゃく
豚肉
しょうが
豆腐
鶏ひき肉
ひんやり麺
めんつゆ

野菜ソムリエのベジフルレシピ

ピタヤ(ドラゴンフルーツ)

ピタヤ(ドラゴンフルーツ)について

果皮が竜のうろこに見えることから「ドラゴンフルーツ」とも言われています。輸入物が大半ですが、国内産もあります。まだ、あまり食されていない果物です。そのままで一度お試し下さい。果肉が白肉腫と赤肉腫の2種類。

ピタヤ(ドラゴンフルーツ)の栄養

ミネラルやビタミン類が豊富でさっぱりした甘さです。赤肉腫はポリフェノールを豊富に含んでいます。

6月~10月

美味しいピタヤ(ドラゴンフルーツ)の見分け方

果皮にハリがあるもの、しなびていないものを選びましょう。

美味しく食べるコツ

食べる前に1~2時間冷やしてましょう。

保存方法

冷蔵庫の野菜室で保存しましょう。早めに食べきりましょう。

簡単レシピ

ピタヤの食べ方

材料

<切り方1>                         縦半分に切る。皮と実の間にナイフを入れる。一口にカットする。

作り方

<切り方2>りんごなどと同じように全体の皮をむく。食べやすい大きさにカットする。

  • このコラムのTOPへ戻る
  • 特集・コラムのTOPへ戻る

  • 特集レシピ
  • 食コンディショニングおやつレシピ
  • 旬野菜のヘルシー食べ合わせレシピ
  • 日本酒にあう簡単おつまみレシピ
  • 食コンディショニングレシピ
  • 旬の京野菜レシピ
  • 女子力UPレシピ
  • 作り置きリメイクレシピ
  • カロリーダウンクッキング
  • 旬のお魚レシピ
  • 200kcal以下のかんたんダイエットスイーツ
  • 筋力・持久力・瞬発力UPの献立レシピ
  • 野菜ソムリエのベジフルレシピ
  • プロに教わる料理技(基本のお菓子)

  • 栄養素辞典
  • 和食の基本用語(材料・素材)
  • 和食の基本用語(道具・技法)
  • お菓子作りの基本用語
  • プロに教わる料理技 定番料理(和食)
レシピ開発・動画レシピ撮影のお問い合わせはこちら



ページの先頭へ戻る

このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。
会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

料理レシピや写真・画像のご利用について