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女子力UP献立レシピ

201311

女子力アップ&キープ!アンチエイジング献立レシピ

管理栄養士
吉田 由子(よしだ よしこ)

アンチエイジングとは、年齢を重ねることによる老化を予防、改善し年齢相応の健康な身体の状態を保つことです。アンチエイジングの食事のポイントは、良質のたんぱく質とビタミンA、C、Eを合わせてとることです。また、オレイン酸を豊富に含む良質の油分を適量とることも大切。今月は、アンチエイジングに効果のある献立をご紹介します。

牛肉に含まれる良質のたんぱく質とかぼちゃ、じゃがいもなどに含まれるビタミンA・C・Eがバランス良く摂れる献立です。また、調理にEVオリーブ油を使ったアンチエイジングに効果のある献立です。

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さばに含まれる良質のたんぱく質と脂質、トマト、ほうれん草、グレープフルーツ、くるみに含まれるビタミンA、C、Eがバランス良く摂れる献立です。また、抗酸化作用の強いフィトケミカルもとれるアンチエイジング効果のある献立です。

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