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女子力UP献立レシピ

201407

夏バテ対策・熱中症予防献立レシピ

管理栄養士
吉田 由子(よしだ よしこ)

暑い夏を元気に乗り切るために意識して摂りたい栄養素は、良質のたんぱく質・ビタミンB1・ビタミンC・カリウムです。旬の夏野菜や果物には汗で失われやすいカリウムが豊富に含まれています。また、ほてった身体を冷やしてくれる働きがありますので、熱中症の予防にも効果が期待できます。暑い夏を元気に爽やかに乗り切る女子力アップ献立を紹介します。

疲労回復に効果があり、まろやかな酸味が食欲をアップさせてくれる豚肉と塩レモンのマリネソテーをメインに、身体の熱をとり、汗で失われやすいカリウムやビタミンCがとれる夏野菜を組み合わせた夏バテ解消に効果のある女子力アップ献立です。

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良質のたんぱく質、ビタミンA、鉄分、カルシウムが豊富なスタミナ食材うなぎと胃腸の調子を整えてくれる長いも。こちらを合わせたうなとろろ丼をメインに、身体の熱をとり、水分を補給する働きのある夏野菜を組み合わせた夏バテ解消効果のある女子力アップ献立です。

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