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女子力UP献立レシピ

201504

納豆パスタとかつお丼で疲れ目対策献立レシピ

管理栄養士
吉田 由子(よしだ よしこ)

一日のうちでパソコン・スマートフォン・タブレットを見る時間が長くなり、視力低下や目の疲れに悩む方が多いのが現状です。今月は、目の粘膜を強くし、ドライアイや視力低下を防ぐ働きが期待できるビタミンA、視神経の働きを助けるビタミンB1・E、目の機能を活性化するビタミンB2、目の充血をとるビタミンCがしっかりとれる目にやさしい献立を紹介します。

和風スパゲッティの目にやさしい疲れ目対策献立です。納豆には視神経の働きを助けるビタミンB1が豊富。卵黄や青じそには目の粘膜を強くしてくれるビタミンAが含まれています。充血をとってくれるビタミンCが豊富な野菜やフルーツを組み合わせることで、さらに効果的なメニューになります。

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目にやさしい栄養たっぷりの季節の丼献立です。かつおに豊富なDHAには視力低下を防ぐ働きが、ごまのビタミンEには視神経の働きを助ける効果が期待できます。副菜で、目の粘膜を強くしてくれるビタミンA、充血をとってくれるビタミンCを補うことができます。

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