ゼリーボール
13Kcal(1個分換算)
60分以上
管理栄養士コメント
コラーゲンを加熱したときに溶け出してきたものがゼラチンです。ですから、ゼラチンは美容に欠かせないコラーゲンのかたまりです。一緒にとると吸収を高めるビタミンCを含むフルーツとは、相性のよい組み合わせです。
材料(約28個分)
(ゼリー液)
・粉ゼラチン
8g
・水
240ml
・砂糖
50g
・コアントロー
大さじ2
(フィリング)
・いちご
4粒
・黄桃
1/4個
・バナナ
1/4本
・ピスタチオ
5粒
作り方
- 1.粉ゼラチンは、水(40ml)でふやかしておきます。
- 2.砂糖と水(200ml)を火にかけ、砂糖が溶ければ火から下ろし、(1)を加えて溶かします。
- 3.粗熱が取れれば、コアントローを加えます。
- 4.フルーツは小切りにし、ピスタチオは薄切りにします。
- 5.水でぬらした半球型製氷皿に(4)を分け入れ、(3)を流し入れて、冷やしかためます。
【栄養価(1個分換算)】
エネルギー(kcal) | 13 |
---|---|
たんぱく質(g) | 0.3 |
脂質(g) | 0 |
炭水化物(g) | 2.5 |
糖質(g) | 2.5 |
食物繊維(g) | 0 |
塩分(食品相当量)(g) | 0 |
カルシウム(mg) | 0 |
鉄(mg) | 0 |
カリウム(mg) | 7 |
亜鉛(mg) | 0 |
ビタミンE(mg) | 0 |
ビタミンB1(mg) | 0 |
ビタミンC(mg) | 1 |
コレステロール(mg) | 0 |
ビタミンB6(mg) | 0.01 |
ビタミンB12(μg) | 0 |
葉酸(μg) | 1 |
エネルギー(kcal) | 13 | カリウム(mg) | 7 |
---|---|---|---|
たんぱく質(g) | 0.3 | 亜鉛(mg) | 0 |
脂質(g) | 0 | ビタミンE(mg) | 0 |
炭水化物(g) | 2.5 | ビタミンB1(mg) | 0 |
糖質(g) | 2.5 | ビタミンC(mg) | 1 |
食物繊維(g) | 0 | コレステロール(mg) | 0 |
塩分(食品相当量)(g) | 0 | ビタミンB6(mg) | 0.01 |
カルシウム(mg) | 0 | ビタミンB12(μg) | 0 |
鉄(mg) | 0 | 葉酸(μg) | 1 |