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ゼリーボール

13Kcal(1個分換算)
60分以上

管理栄養士コメント

コラーゲンを加熱したときに溶け出してきたものがゼラチンです。ですから、ゼラチンは美容に欠かせないコラーゲンのかたまりです。一緒にとると吸収を高めるビタミンCを含むフルーツとは、相性のよい組み合わせです。

材料(約28個分)

(ゼリー液)
・粉ゼラチン
8g
・水
240ml
・砂糖
50g
・コアントロー
大さじ2
(フィリング)
・いちご
4粒
・黄桃
1/4個
・バナナ
1/4本
・ピスタチオ
5粒

作り方

  1. 1.粉ゼラチンは、水(40ml)でふやかしておきます。
  2. 2.砂糖と水(200ml)を火にかけ、砂糖が溶ければ火から下ろし、(1)を加えて溶かします。
  3. 3.粗熱が取れれば、コアントローを加えます。
  4. 4.フルーツは小切りにし、ピスタチオは薄切りにします。
  5. 5.水でぬらした半球型製氷皿に(4)を分け入れ、(3)を流し入れて、冷やしかためます。

【栄養価(1個分換算)】

エネルギー(kcal) 13
たんぱく質(g) 0.3
脂質(g) 0
炭水化物(g) 2.5
糖質(g) 2.5
食物繊維(g) 0
塩分(食品相当量)(g) 0
カルシウム(mg) 0
鉄(mg) 0
カリウム(mg) 7
亜鉛(mg) 0
ビタミンE(mg) 0
ビタミンB1(mg) 0
ビタミンC(mg) 1
コレステロール(mg) 0
ビタミンB6(mg) 0.01
ビタミンB12(μg) 0
葉酸(μg) 1
エネルギー(kcal)13カリウム(mg)7
たんぱく質(g)0.3亜鉛(mg)0
脂質(g)0ビタミンE(mg)0
炭水化物(g)2.5ビタミンB1(mg)0
糖質(g)2.5ビタミンC(mg)1
食物繊維(g)0コレステロール(mg)0
塩分(食品相当量)(g)0ビタミンB6(mg)0.01
カルシウム(mg)0ビタミンB12(μg)0
鉄(mg)0葉酸(μg)1

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