甘口チキンカレー(子供向)
703Kcal（1人分換算）
60分以上
管理栄養士コメント
パイナップルの甘酸っぱさが隠し味になった、子どもも大人も大好きなカレーです。にんじんにはビタミンA、じゃがいもにはビタミンCが多く含まれていますので、抗酸化作用のあるビタミンがたっぷりとれるメニューです。
材料（4人分）
鶏もも肉
300g
玉ねぎ
1個
じゃがいも
小2個
にんじん
1本
パイナップル(缶詰)
2枚
サラダ油
大さじ2
水
4カップ
チキンブイヨンの素(固形)
1個
カレールウ(甘口)
120g
ウインナーソーセージ
8本
パセリ
適量
サラダ油
適量
作り方
- 1.鶏肉、じゃがいもは2〜3cm角、玉ねぎは2cm角に切ります。にんじんは輪切り、パイナップルは4つ切りにします。
- 2.鍋にサラダ油を熱し、玉ねぎ、鶏肉を炒めます。
- 3.じゃがいも、にんじんを加えて炒め、水、チキンブイヨンの素を加えて、アクを除きながらしばらく煮ます。
- 4.野菜がやわらかくなればカレールウを入れてしばらく煮込み、パイナップルを混ぜます。
- 5.ウインナーソーセージはサラダ油で炒め、パセリを刺します。
- ※ご飯にカレー、ウインナーソーセージを盛り付けていただきましょう。
【栄養価（1人分換算）】
| エネルギー（kcal） | 703 |
|---|---|
| たんぱく質（g） | 21.7 |
| 脂質（g） | 50.6 |
| 炭水化物（g） | 38.3 |
| 糖質（g） | 34.3 |
| 食物繊維（g） | 4 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 4.7 |
| カルシウム（mg） | 65 |
| 鉄（mg） | 2.5 |
| カリウム（mg） | 891 |
| 亜鉛（mg） | 2.3 |
| ビタミンE（mg） | 3.8 |
| ビタミンB1（mg） | 0.32 |
| ビタミンC（mg） | 40 |
| コレステロール（mg） | 96 |
| ビタミンB6（mg） | 0.5 |
| ビタミンB12（μg） | 0.7 |
| 葉酸（μg） | 49 |
| エネルギー（kcal） | 703 | カリウム（mg） | 891 |
|---|---|---|---|
| たんぱく質（g） | 21.7 | 亜鉛（mg） | 2.3 |
| 脂質（g） | 50.6 | ビタミンE（mg） | 3.8 |
| 炭水化物（g） | 38.3 | ビタミンB1（mg） | 0.32 |
| 糖質（g） | 34.3 | ビタミンC（mg） | 40 |
| 食物繊維（g） | 4 | コレステロール（mg） | 96 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 4.7 | ビタミンB6（mg） | 0.5 |
| カルシウム（mg） | 65 | ビタミンB12（μg） | 0.7 |
| 鉄（mg） | 2.5 | 葉酸（μg） | 49 |
