なーんちゃってポテトグラタン
667Kcal（1人分換算）
10-20分
管理栄養士コメント
豚肉を原料とするベーコンは、じゃがいもの主成分である糖質の代謝を促すビタミンB1を含んでいます。玉ねぎにはビタミンB1の吸収を助ける働きがありますので、相性のよい組み合わせです。
材料（2人分）
じゃがいも
2個
クリームコーン(缶詰)
小1個
ベーコン
2枚
玉ねぎ
小1個
生クリーム
1/2カップ
塩
少々
こしょう
少々
にんにく
1片
ピザ用チーズ
40g
サラダ油
15g
パセリ
少々
作り方
- 1.じゃがいもは皮をむき、5mmの厚さの半月切りにします。かためにゆでて、ザルにあげておきます。にんにくは細かく刻み、ベーコン、玉ねぎは細切りにします。
- 2.フライパンにサラダ油を入れ、にんにくを炒め、香りが出てきたらベーコン、玉ねぎを炒めます。
- 3.玉ねぎがしんなりしてきたら、かたゆでしたじゃがいもを入れてしばらく炒め、塩、こしょうをします。
- 4.グラタン皿に、(3)の半量を薄く敷いて、その上にクリームコーン、生クリーム、ピザ用チーズ(各半量)を回しかけます。これをくり返します。
- 5.オーブントースターで焦げ目が付くまで焼きます。みじん切りにしたパセリをふってできあがりです。
ワンポイントアドバイス
大きめのグラタン皿に作って、みんなで取り分けていただきます。ホワイトソースを作らなくていいのでとても簡単。生クリームとコーンクリームの量はお好みで調整しましょう。
【栄養価（1人分換算）】
| エネルギー（kcal） | 667 |
|---|---|
| たんぱく質（g） | 13.6 |
| 脂質（g） | 43.3 |
| 炭水化物（g） | 56.3 |
| 糖質（g） | 50.7 |
| 食物繊維（g） | 5.6 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 2.2 |
| カルシウム（mg） | 200 |
| 鉄（mg） | 1.5 |
| カリウム（mg） | 981 |
| 亜鉛（mg） | 1.4 |
| ビタミンE（mg） | 1.2 |
| ビタミンB1（mg） | 0.28 |
| ビタミンC（mg） | 65 |
| コレステロール（mg） | 106 |
| ビタミンB6（mg） | 0.5 |
| ビタミンB12（μg） | 0.2 |
| 葉酸（μg） | 69 |
| エネルギー（kcal） | 667 | カリウム（mg） | 981 |
|---|---|---|---|
| たんぱく質（g） | 13.6 | 亜鉛（mg） | 1.4 |
| 脂質（g） | 43.3 | ビタミンE（mg） | 1.2 |
| 炭水化物（g） | 56.3 | ビタミンB1（mg） | 0.28 |
| 糖質（g） | 50.7 | ビタミンC（mg） | 65 |
| 食物繊維（g） | 5.6 | コレステロール（mg） | 106 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 2.2 | ビタミンB6（mg） | 0.5 |
| カルシウム（mg） | 200 | ビタミンB12（μg） | 0.2 |
| 鉄（mg） | 1.5 | 葉酸（μg） | 69 |
