ベリーヨーグルト
74Kcal（1人分換算）
30-60分
管理栄養士コメント
ラズベリーとブルーベリーはアントシアニンが含まれ、夜間の視力が改善、眼病予防によいと言われています。またアントシアニンは乳酸菌との相乗効果でより効力を発揮します。
材料（2人分）
プレーンヨーグルト
150g
(ベリーソース)
・ラズベリー(冷凍)
20g
・ブルーベリー(冷凍)
大さじ1
・砂糖
大さじ1
・レモン汁
小さじ1/4
・キルシュワッサー
小さじ1/2
作り方
- 1.ザルにキッチンペーパーを敷いたところにヨーグルトを入れ、しばらくおいて水気を切ります(ヨーグルトは水分を切るとクリーミーな味わいになります)。
- 2.鍋にラズベリー、ブルーベリー、砂糖を入れ、潰しながら火にかけて煮詰め、冷まします。
- 3.(2)にレモン汁とキルシュワッサーを加えます。
- 4.器に(1)を盛り、(3)をかけます。
ワンポイントアドバイス
ソースは市販品や、ジャムをジュースなどでのばしても良いでしょう。
【栄養価（1人分換算）】
| エネルギー（kcal） | 74 |
|---|---|
| たんぱく質（g） | 2.8 |
| 脂質（g） | 2.3 |
| 炭水化物（g） | 9.9 |
| 糖質（g） | 9.3 |
| 食物繊維（g） | 0.6 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 0.1 |
| カルシウム（mg） | 93 |
| 鉄（mg） | 0.1 |
| カリウム（mg） | 147 |
| 亜鉛（mg） | 0.3 |
| ビタミンE（mg） | 0.2 |
| ビタミンB1（mg） | 0.03 |
| ビタミンC（mg） | 4 |
| コレステロール（mg） | 9 |
| ビタミンB6（mg） | 0.04 |
| ビタミンB12（μg） | 0.1 |
| 葉酸（μg） | 13 |
| エネルギー（kcal） | 74 | カリウム（mg） | 147 |
|---|---|---|---|
| たんぱく質（g） | 2.8 | 亜鉛（mg） | 0.3 |
| 脂質（g） | 2.3 | ビタミンE（mg） | 0.2 |
| 炭水化物（g） | 9.9 | ビタミンB1（mg） | 0.03 |
| 糖質（g） | 9.3 | ビタミンC（mg） | 4 |
| 食物繊維（g） | 0.6 | コレステロール（mg） | 9 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 0.1 | ビタミンB6（mg） | 0.04 |
| カルシウム（mg） | 93 | ビタミンB12（μg） | 0.1 |
| 鉄（mg） | 0.1 | 葉酸（μg） | 13 |
