コーヒー茶巾
99Kcal(1人分換算)
30-60分
管理栄養士コメント
さつまいもは美容、美肌効果に定評がある食材で、ビタミンEとビタミンCが豊富に含まれている食材です。また、β-カロテンやビタミンB1、ビタミンB2のほか、カリウム、カルシウム、鉄分、リンといったミネラル分も豊富に含まれています。
材料(6個分)
さつまいも
300g
砂糖
50g
くちなしの実
1個
(A)
・インスタントコーヒー
小さじ1/2
・水
少々
作り方
- 1.さつまいもは厚めに皮をむき、1cm厚の輪切りにして水にさらします。
- 2.くちなしの実は割ってペーパーに包み、さつまいもと一緒にゆでます。
- 3.さつまいもがやわらかくなれば、水を捨ててマッシャーで潰します。
- 4.(3)に砂糖を加えて練り、約1/4量に(A)を加えて混ぜます。
- 5.さらしふきんにさつまいも生地をおき、ところどころにコーヒー生地をのせて茶巾に絞ります。
【栄養価(1人分換算)】
エネルギー(kcal) | 99 |
---|---|
たんぱく質(g) | 0.6 |
脂質(g) | 0.1 |
炭水化物(g) | 24.3 |
糖質(g) | 23.2 |
食物繊維(g) | 1.1 |
塩分(食品相当量)(g) | 0 |
カルシウム(mg) | 18 |
鉄(mg) | 0.3 |
カリウム(mg) | 243 |
亜鉛(mg) | 0.1 |
ビタミンE(mg) | 0.8 |
ビタミンB1(mg) | 0.06 |
ビタミンC(mg) | 15 |
コレステロール(mg) | 0 |
ビタミンB6(mg) | 0.13 |
ビタミンB12(μg) | 0 |
葉酸(μg) | 25 |
エネルギー(kcal) | 99 | カリウム(mg) | 243 |
---|---|---|---|
たんぱく質(g) | 0.6 | 亜鉛(mg) | 0.1 |
脂質(g) | 0.1 | ビタミンE(mg) | 0.8 |
炭水化物(g) | 24.3 | ビタミンB1(mg) | 0.06 |
糖質(g) | 23.2 | ビタミンC(mg) | 15 |
食物繊維(g) | 1.1 | コレステロール(mg) | 0 |
塩分(食品相当量)(g) | 0 | ビタミンB6(mg) | 0.13 |
カルシウム(mg) | 18 | ビタミンB12(μg) | 0 |
鉄(mg) | 0.3 | 葉酸(μg) | 25 |