中国茶のクッキー
52Kcal（1個分換算）
20-30分
管理栄養士コメント
ジャスミン茶の香りはさわやかさばかりでなく、口臭を消し、体臭を弱め、神経を刺激して眠気やだるさを除く働きがあります。そのほかに脂肪の分解や吸収をおさえる作用も期待できます。
材料（12個分）
バター(無塩)
25g
砂糖
30g
塩
ひとつまみ
溶き卵
20g
(A)
・薄力粉
70g
・ベーキングパウダー
小さじ1/3
・スキムミルク
大さじ2/3
ジャスミンティー(茶葉)
3g
作り方
- 1.バターは室温に戻し、砂糖を2〜3回に分けて加えて混ぜます。塩を加え、溶き卵を少しずつ加えてさらに混ぜます。
- 2.(1)に(A)の粉類をふるい入れ、ジャスミンティーも加えてサックリと混ぜ、ひとまとめにします。※生地がやわらかい場合は、冷蔵庫でしばらく冷やすと扱いやすくなります。
- 3.(2)を12個に分け、5cmの長さの棒状にのばしてカーブをつけ、温めたオーブンで焼きます(170℃ 約16分)。
ワンポイントアドバイス
ジャスミンティーはティーバッグの細かい茶葉を使うと便利です。茶葉が大きい場合は、すり鉢でよくするか、ミルで細かい粉末状にしましょう。
【栄養価（1個分換算）】
| エネルギー（kcal） | 52 |
|---|---|
| たんぱく質（g） | 0.9 |
| 脂質（g） | 2 |
| 炭水化物（g） | 7.2 |
| 糖質（g） | 7 |
| 食物繊維（g） | 0.2 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 0.1 |
| カルシウム（mg） | 10 |
| 鉄（mg） | 0.1 |
| カリウム（mg） | 24 |
| 亜鉛（mg） | 0.1 |
| ビタミンE（mg） | 0.1 |
| ビタミンB1（mg） | 0.01 |
| ビタミンC（mg） | 0 |
| コレステロール（mg） | 12 |
| ビタミンB6（mg） | 0 |
| ビタミンB12（μg） | 0 |
| 葉酸（μg） | 2 |
| エネルギー（kcal） | 52 | カリウム（mg） | 24 |
|---|---|---|---|
| たんぱく質（g） | 0.9 | 亜鉛（mg） | 0.1 |
| 脂質（g） | 2 | ビタミンE（mg） | 0.1 |
| 炭水化物（g） | 7.2 | ビタミンB1（mg） | 0.01 |
| 糖質（g） | 7 | ビタミンC（mg） | 0 |
| 食物繊維（g） | 0.2 | コレステロール（mg） | 12 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 0.1 | ビタミンB6（mg） | 0 |
| カルシウム（mg） | 10 | ビタミンB12（μg） | 0 |
| 鉄（mg） | 0.1 | 葉酸（μg） | 2 |
