しょうがとわかめのスープ
29Kcal（1人分換算）
10-20分
管理栄養士コメント
しょうがの辛味成分であるジンゲロールとショウガオールは、血行をよくし身体を芯から温め、発汗作用があります。風邪の引き始めや冷え性、生理痛にも効果が期待できます。
材料（2人分）
長ねぎ
5cm
ごま油
適量
鶏がらスープの素(顆粒)
大さじ1弱
水
400ml
(A)
・酒
小さじ2
・塩
少々
・こしょう
少々
乾燥わかめ
大さじ1
三つ葉(軸)
2本
しょうが(おろし)
小さじ1/2
作り方
- 1.鍋にごま油、みじん切りにした長ねぎを加えて、弱火で炒めて香りを出します。
- 2.鶏がらスープの素と水を入れて沸かし、(A)で味を調えてわかめと小切りにした三つ葉の軸を加えます。
- 3.(2)を器に盛り、しょうがを添えます。
ワンポイントアドバイス
乾燥わかめは戻す時間も短く、忙しい朝にも使うと便利な食材です。しょうがを加えることで、体を温めてくれて1日をシャキッと始めることができます。
【栄養価（1人分換算）】
| エネルギー（kcal） | 29 |
|---|---|
| たんぱく質（g） | 0.5 |
| 脂質（g） | 2.1 |
| 炭水化物（g） | 1.5 |
| 糖質（g） | 0.8 |
| 食物繊維（g） | 0.7 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 0.6 |
| カルシウム（mg） | 16 |
| 鉄（mg） | 0.2 |
| カリウム（mg） | 31 |
| 亜鉛（mg） | 0.1 |
| ビタミンE（mg） | 0 |
| ビタミンB1（mg） | 0.01 |
| ビタミンC（mg） | 1 |
| コレステロール（mg） | 0 |
| ビタミンB6（mg） | 0.02 |
| ビタミンB12（μg） | 0 |
| 葉酸（μg） | 5 |
| エネルギー（kcal） | 29 | カリウム（mg） | 31 |
|---|---|---|---|
| たんぱく質（g） | 0.5 | 亜鉛（mg） | 0.1 |
| 脂質（g） | 2.1 | ビタミンE（mg） | 0 |
| 炭水化物（g） | 1.5 | ビタミンB1（mg） | 0.01 |
| 糖質（g） | 0.8 | ビタミンC（mg） | 1 |
| 食物繊維（g） | 0.7 | コレステロール（mg） | 0 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 0.6 | ビタミンB6（mg） | 0.02 |
| カルシウム（mg） | 16 | ビタミンB12（μg） | 0 |
| 鉄（mg） | 0.2 | 葉酸（μg） | 5 |
