ノンオイルミルククッキー
27Kcal（1枚分換算）
60分以上
管理栄養士コメント
クッキーなのに、脂質は1枚1g未満とおどろきの低さです。特にダイエット中におすすめのスイーツです。
材料（30〜32枚分）
薄力粉
100g
ベーキングパウダー
小さじ1/3
卵黄
1個分
砂糖
40g
練乳
35g
牛乳
大さじ1
バニラオイル
少々
薄力粉(打ち粉)
少々
溶き卵
適量
スライスアーモンド(ロースト)
5g
作り方
- 1.薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるいます。
- 2.ボウルに卵黄と砂糖を入れ、泡立て器で混ぜ、白っぽくなったら、練乳を混ぜ合わせます。
- 3.(2)にふるった薄力粉を加え、サックリと混ぜ、まとまったら牛乳、バニラオイルを加え、粉っぽさが無くなるまで、折りたたむようにして丸めます。
- 4.手に打ち粉をつけて、直径3cmの棒状にのばし、ラップで包み、30分冷蔵庫で休ませます。
- 5.(4)を5〜6mmの厚さに切り、オーブンペーパーを敷いた天板に並べます。表面に溶き卵を塗り、スライスアーモンドをのせます。
- 6.180℃に温めたオーブンで12〜15分焼きます。焼き上がったら網に取り出し、冷まします。
ワンポイントアドバイス
バニラオイルは、加熱しても香りが飛びにくいので、焼き菓子に向きます。バターを使っていないクッキーなので、できればバニラオイルを使って香りを効かせてください。
【栄養価（1枚分換算）】
| エネルギー（kcal） | 27 |
|---|---|
| たんぱく質（g） | 0.6 |
| 脂質（g） | 0.5 |
| 炭水化物（g） | 5 |
| 糖質（g） | 4.9 |
| 食物繊維（g） | 0.1 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 0 |
| カルシウム（mg） | 7 |
| 鉄（mg） | 0.1 |
| カリウム（mg） | 14 |
| 亜鉛（mg） | 0.1 |
| ビタミンE（mg） | 0.1 |
| ビタミンB1（mg） | 0.01 |
| ビタミンC（mg） | 0 |
| コレステロール（mg） | 9 |
| ビタミンB6（mg） | 0 |
| ビタミンB12（μg） | 0 |
| 葉酸（μg） | 1 |
| エネルギー（kcal） | 27 | カリウム（mg） | 14 |
|---|---|---|---|
| たんぱく質（g） | 0.6 | 亜鉛（mg） | 0.1 |
| 脂質（g） | 0.5 | ビタミンE（mg） | 0.1 |
| 炭水化物（g） | 5 | ビタミンB1（mg） | 0.01 |
| 糖質（g） | 4.9 | ビタミンC（mg） | 0 |
| 食物繊維（g） | 0.1 | コレステロール（mg） | 9 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 0 | ビタミンB6（mg） | 0 |
| カルシウム（mg） | 7 | ビタミンB12（μg） | 0 |
| 鉄（mg） | 0.1 | 葉酸（μg） | 1 |
