アーモンドチュイル
34Kcal（1枚分換算）
20-30分
管理栄養士コメント
バターをほとんど使わず、カロリーを抑えました。アーモンドの香ばしさと甘さたっぷりのおいしいクッキーです。
材料（15枚分）
卵白
35g
砂糖
30g
練乳
大さじ1
バター(無塩)
5g
薄力粉
50g
スライスアーモンド
15g
作り方
- 1.ボウルに卵白と砂糖を入れて、泡立て器で白っぽくなるまで混ぜ、練乳も加えます。
- 2.バターは耐熱容器に入れ、電子レンジで加熱し、溶かします。
- 3.(1)に薄力粉をふるいながら加え、ゴムベラで混ぜ、粉っぽさが無くなったら(2)を加えます。
- 4.天板にオーブンペーパーを敷き、生地をスプーンで直径6〜7cmに丸くのばし、スライスアーモンドを散らします。
- 5.温めておいた180℃のオーブンで8〜10分焼き、焼き色が付いたらオーブンから取り出します。
- 6.熱いうちにオーブンペーパーからはがし、めん棒にのせ、ふきんを当ててカーブさせます。網にのせて冷まします。
ワンポイントアドバイス
ほんのりミルク風味のやさしい味。焼き上がったらすぐにカーブをさせるようにしましょう。冷めてしまったら、もう一度オーブンで1分ほど温めると良いです。湿気を吸収しやすい生地なので、できるだけ早めに食べるようにしましょう。
【栄養価（1枚分換算）】
| エネルギー（kcal） | 34 |
|---|---|
| たんぱく質（g） | 0.8 |
| 脂質（g） | 1 |
| 炭水化物（g） | 5.5 |
| 糖質（g） | 5.3 |
| 食物繊維（g） | 0.2 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 0 |
| カルシウム（mg） | 7 |
| 鉄（mg） | 0.1 |
| カリウム（mg） | 20 |
| 亜鉛（mg） | 0.1 |
| ビタミンE（mg） | 0.3 |
| ビタミンB1（mg） | 0.01 |
| ビタミンC（mg） | 0 |
| コレステロール（mg） | 1 |
| ビタミンB6（mg） | 0 |
| ビタミンB12（μg） | 0 |
| 葉酸（μg） | 1 |
| エネルギー（kcal） | 34 | カリウム（mg） | 20 |
|---|---|---|---|
| たんぱく質（g） | 0.8 | 亜鉛（mg） | 0.1 |
| 脂質（g） | 1 | ビタミンE（mg） | 0.3 |
| 炭水化物（g） | 5.5 | ビタミンB1（mg） | 0.01 |
| 糖質（g） | 5.3 | ビタミンC（mg） | 0 |
| 食物繊維（g） | 0.2 | コレステロール（mg） | 1 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 0 | ビタミンB6（mg） | 0 |
| カルシウム（mg） | 7 | ビタミンB12（μg） | 0 |
| 鉄（mg） | 0.1 | 葉酸（μg） | 1 |
