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スペアリブレシピ

913Kcal(1人分換算)

スペアリブ

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管理栄養士コメント
コクのあるソースがビールにも良く合うスペアリブ。スペアリブは豚の肋骨部分の肉で、うま味がたっぷりの部位です。見た目にボリュームがありますので満足感が得られ、食べ過ぎ予防に効果があります。

913Kcal

1人分換算
脂質 66.8g
糖質 36g
塩分(食塩相当量) 2.2g
コレステロール 126mg
ビタミンD 0.8μg
ビタミンB2 0.36mg

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燃焼レベル

ゴルフ 273分

ゴルフ

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

  • 豚スペアリブ(骨付きバラ肉)1kg
  • (A)
  • ・にんにく(おろし)1片分
  • ・しょうゆ大さじ2
  • ・赤ワイン50ml
  • ・トマトピューレー大さじ4
  • ・塩少々
  • ・砂糖少々
  • ・こしょう少々
  • とうもろこし2本
  • じゃがいも4個
  • サラダ油少々
  • バター適量

作り方

  1. 1

    スペアリブは(A)を合わせたところに1~2時間漬け込み、とうもろこしは輪切りにして塩少々をふり、バターを塗ります。じゃがいもは2つに切ります。

  2. 2

    薄くサラダ油を塗ったオーブン皿に、(1)のスペアリブとじゃがいもを並べて、ガス高速オーブンで焼きます(200℃に予熱し約20分)。途中10分でとうもろこしも入れ、同時に焼き上げます。

  3. 3

    焼き上がれば器に盛り、じゃがいもには十字の切り目を入れて、バターをのせます。

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